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Atelier inédit cueillette et cuisine de plantes sauvages spécial "Saint Honoré Sauvage" - Aude à la Nature
jeu. 01/01/1970 à 00h00
Grandfontaine - 67130
Sortie/Balade
#Flore & Botanique
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balade cueillette et cuisine végétale de qualité
Atelier Inédit, apprentissage de connaissances en botanique et cuisine végétale avec réalisation d'un Saint Honoré salé.
La journée débutera par une reconnaissance des plantes, en les abordant avec nos sens, plus en nous intéressant à la botanique et à leurs propriétés culinaires et médicinales. Nous irons ensuite les cuisiner dans une grande cuisine aux normes, pour déguster nos préparations vers 15h. Vous repartirez avec les recettes de vos réalisations.
Cet atelier est un "spécial début de saison" avec apprentissage de la réalisation (entre autres recettes) d'un vrai saint-honoré salé et sauvage. Vous apprendrez également 2 à 3 autres recettes pour un menu sauvage et gastronomique.
Témoignage : « L'atelier cueillette et cuisine de plantes sauvages nous a transporté au cœur d'un univers végétal passionnant. Aude nous guide avec enthousiasme, nous faisant découvrir les plantes locales et les champignons. D'autre part, j'ai apprécié l'ambiance conviviale et la dynamique en cuisine : quel plaisir de réaliser ce menu festif ! ».
Tarif : 70 euros
Inscription : par mail :>Conditions : Balade maintenue par temps de pluie. En cas de report pour cas de force majeure, vous serez remboursé sous 15 jours. Paiement nécessaire pour confirmer l'inscription. Annulation sans frais jusqu'à 14 jours avant l'évènement. Pas d'annulation au delà sauf cas de force majeure.
La journée débutera par une reconnaissance des plantes, en les abordant avec nos sens, plus en nous intéressant à la botanique et à leurs propriétés culinaires et médicinales. Nous irons ensuite les cuisiner dans une grande cuisine aux normes, pour déguster nos préparations vers 15h. Vous repartirez avec les recettes de vos réalisations.
Cet atelier est un "spécial début de saison" avec apprentissage de la réalisation (entre autres recettes) d'un vrai saint-honoré salé et sauvage. Vous apprendrez également 2 à 3 autres recettes pour un menu sauvage et gastronomique.
Témoignage : « L'atelier cueillette et cuisine de plantes sauvages nous a transporté au cœur d'un univers végétal passionnant. Aude nous guide avec enthousiasme, nous faisant découvrir les plantes locales et les champignons. D'autre part, j'ai apprécié l'ambiance conviviale et la dynamique en cuisine : quel plaisir de réaliser ce menu festif ! ».
Tarif : 70 euros
Inscription : par mail :
Les infos pratiques
Durée : 7h
Adultes
A partir de 14 ans
12 pers max
70€
70 euros tout compris : ballade, connaissances botaniques, cuisine végétale haut de gamme et recettes fournies
Résa : aude_bernadac@hotmail.com
Equipement recommandé: vetements adaptés en cas de pluie, pendant la cueillette - gourde, carnet, stylo, scotch - tablier
Activité organisée par :
Aude • Animatrice et créatrice de recettes de végétariennes et autonomes
Découvrez ses activités et bons cadeaux
Validé par EcoNature
Aude à la Nature, artisane cueilleuse, dispense des ateliers et cours sur l'autonomie, et a développé une gamme de produits alimentaires engagés aux plantes sauvages.
Elle propose des ateliers sur la botanique, cueillette de plantes sauvages, cuisine des plantes sauvages (y inclus gastronomique), fabrication de remèdes et de produits autonomes du quotidien.
Vente de produits engagés (local, ingrédients biologiques et/ ou vegan, cueillette à la main et raisonnée, eau filtrée).
Prestations sur mesure, pour particuliers, CE, écoles, associations.
Evènements, EVJF, team building et anniversaires : ateliers sur demande
Formée depuis 2015 auprès de divers botanistes dont Guy Lalière, et le Chemin de la Nature. Formée en Hygiène alimentaire (HACCP). Formée en cuisine végétarienne (Peas & Love France : module niveau CAP cuisine, Paint it Green, La Parenthèse Végétale, Natalia Santos). Formation fabrication de savons en janvier 2023 / Lactofermentation en octobre 2023
Site internet : www.audealanature.com
FB https://www.facebook.com/AudealaNature
Insta https://www.instagram.com/aude_a_la_nature
Partenaire office du tourisme Vallée de la Bruche et office du tourisme Mutzig-Molsheim : https://www.valleedelabruche.fr/fr/decouvrir/bouger/bien-etre/F215004533_aude-a-la-nature-grandfontaine.html
Les avis sur l'activité
Il n'y a pas encore d'avis sur cette activité.
Adresse
67130 Grandfontaine, France
Grandfontaine - 67130
Grandfontaine - 67130
Précision sur le rdv :
Grandfontaine bas du village