Balade & dégustation

Name: Balade & dégustation | Sortie nature
Start: 2025-06-22T10:00:00.000Z
End: 2025-06-22T13:00:00.000Z
Location: Bois de Vincennes, Rte de la Pyramide, 75012 Paris, France

Paris - 75012

Sortie/Balade

#Flore & Botanique

#plantes sauvages

#plantes-comestibles

Partez en balade pour découvrir les plantes sauvages du Bois de Vincennes et dégustez un apéritif végétal et gourmand en toute convivialité !

Vous commencerez par une balade immersive de 1h30 dans le Bois de Vincennes. Vous mettrez en éveil tous vos sens pour observer, sentir et toucher les plantes qui vous entourent. Natalia vous donnera les clés pour apprendre à les identifier avant de s'installer en mode pique-nique pour un apéro sauvage !
Format

Durée : 3h
HORAIRES : 17H30 - 20H30
TARIF 49 €
Objectifs

Apprendre à observer et décrire une plante pour l'identifier
Mettre en éveil tous ses sens pour découvrir les saveurs originales et souvent inconnues des plantes sauvages
Le lieu

La balade aura lieu dans le Bois de Vincennes.
Un apéro végétal, biologique et de saison !

Les préparations seront 100% végétales avec des ingrédients intégralement biologiques et de saison.

Ma cuisine est colorée et empreinte de diverses influences. Des racines colombiennes, à la nouvelle cuisine française, j'intègre dans mes recettes des plantes sauvages pour les sublimer et vous régaler !
Important

Un minimum de 6 participants est requis pour le maintien de l'atelier. Si le minimum n'est pas atteint, vous pourrez reporter votre réservation à une date ultérieure.
La sortie n'est pas annulée en cas de mauvais temps.
L'atelier est adapté à tous les niveaux.
Les billets ne sont pas remboursables. Si vous avez un empêchement, vous pourrez donner votre billet á la personne de votre choix !

Les infos pratiques

Durée : 3h00

Adultes

A partir de 12 ans

20 pers max

Trans. en commun : Oui

Durée : 3h00

Adultes

A partir de 12 ans

20 pers max

Trans. en commun : Oui

Il reste encore 12 places pour le :

Tarifs :

balade et degustation

49 €

45 euros/personne Le tarif inclut 2h de balade et 1h de dégustation d'un assortiment de recettes sauvages préparées spécialement pour l'occasion.

Equipement recommandé: Gourde d'eau, vêtements adaptés à la météo

Activité organisée par :

Natalia • Animatrice et cheffe
Découvrez ses activités et bons cadeaux

Validé par EcoNature

Colombienne d’origine, je suis ethnologue de formation et j'ai travaillé plusieurs années dans le milieu des ONG et des Droits Humains au Travail. En 2014, suite à une reconversion, j'ai ouvert avec ma sœur le restaurant Bio et végétarien LULA, à Paris. Pendant 7 ans, nous avons proposé une cuisine saine, gourmande et généreuse en privilégiant des produits issus de circuits courts. En parallèle je me suis formée avec plusieurs chef-fe-s, notamment dans le domaine de la cuisine végétale. Curieuse par nature, j'ai découvert le monde des plantes sauvages comestibles et j'ai décidé d’en faire ma spécialité. Formée par Le Chemin de la Nature, j'ai rejoint leur équipe en 2020. Aujourd'hui via mon entreprise Caucalis, je continue à transmettre mes connaissances en proposant des balades d'initiation à la cueillette, en dictant des ateliers cuisine, et en créant du contenu culinaire entre autres ! Maman d'une petite fille de 6 ans, qui m'accompagne souvent dans mes cueillettes, j'anime aussi des balades parents-enfants pour donner envie aux plus petit-e-s de se lancer dans l'aventure sauvage !